Tof est un personnage emblématique de la Guadeloupe, à la fois sympathique et accueillant, il propose une cuisine typiquement créole. Sa table d'hôte, située à Port Louis, non loin d'une des plus belles plages de la Guadeloupe, vous accueille dans une ambiance décontractée et vous invite à déguster un succulent repas sur une terrasse avec vue. Ici, oubliez les préparations surgelées. La carte est assez simple, mais toute la nourriture, faite maison, est élaborée avec des produits frais. Tof privilégie la qualité à la quantité. D'ailleurs, la salle réservée aux repas ne compte que 4 à 5 tables. Hospitalité et convivialité sont les maîtres mots de ce restaurant situé hors des sentiers battus. Loin d'attirer des hordes de touristes, Tof gratifie chacun de ses visiteurs d'un petit verre de vieux rhum maison en digestif. À noter : la carte bancaire n'est pas acceptée. Pensez à prévoir des espèces. Fourchette de prix : 10 à 40 euros.
Dans un style plus raffiné, La Playa propose une cuisine locale réinterprétée avec richesse et originalité. Ici, la générosité de l'assiette n'enlève rien à la fraîcheur des produits et la qualité des cuissons. À La Playa, tout n'est que finesse et créativité ! Situé à Capesterre, sur l'île de Marie-Galante, le restaurant La Playa propose essentiellement des plats à base de poissons et de fruits de mer entre 25 et 60 euros. De plus, certains mets végétariens sont aussi à la carte. Le cadre calme et cosy est propice au romantisme… La Playa est un lieu idéal pour une soirée en amoureux. Enfin, pour l'apéritif, nous vous conseillons de déguster le punch coco de la maison. Des dires de nombreux clients, c'est un délice !
Enfin, terminons notre tour des meilleurs restaurants Guadeloupéens par une seconde halte sur l'île de Marie-Galante. La Table du Père Labat est connue pour être l'un des meilleurs établissements de la Guadeloupe, tant pour sa cuisine que pour son cadre. Entouré de verdure tropicale, il propose tout un assortiment de mets délicats, pour une fourchette de 10 à 30 euros, présentés dans des assiettes copieusement garnies. De l'apéritif au dessert, La Table du Père Labat revisite les produits locaux des Antilles et les sublime de touches audacieuses. Les présentations sont soignées et la carte donne envie d'y revenir pour goûter chacune des préparations. Les serveurs sont aux petits soins tout en restant discrets. Ils vous prodiguent volontiers leurs conseils pour le choix de vos plats ou de vos boissons. D'ailleurs, les cocktails de ce restaurant sont réputés excellents !
Pour déguster une cuisine locale sans vous ruiner, le restaurant Chez Olivier est une excellente adresse ! Situé à Sainte Rose, au nord de Basse Terre, cet établissement propose une cuisine simple, mais goûteuse, pour un prix défiant toute concurrence. Le cadre est agréable, l'accueil est chaleureux et les produits sont frais. Pour de nombreux visiteurs comme pour les locaux, c'est un véritable sans-faute et une adresse à retenir ! Qui plus est, si vous souhaitez vous offrir un repas authentique sans perdre trop de temps à table lors d'une journée de visites ou avant une petite excursion en kayak dans la mangrove, le service y est rapide et efficace. Là encore, n'oubliez pas de prendre des espèces pour vous offrir un repas dans ce cadre coloré et typique de la Guadeloupe. Comme beaucoup de restaurateurs Guadeloupéens, Olivier n'accepte pas la carte bancaire.
Quittons maintenant Basse-Terre pour nous rendre au nord de Grande-Terre, du côté de Anse Bertrand. C'est là que se trouve le restaurant Le Rayon de Soleil. Idéal pour reprendre des forces après une journée de baignade, il propose des plats riches de nombreuses saveurs et aux inspirations très indiennes. Dans un style raffiné et gastronomique, la cuisine locale qui y est servie se déguste dans un cadre authentique et chaleureux. Le Rayon de Soleil ne propose que des produits frais, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Plus onéreux que les précédentes adresses (25 à 60 euros par personne), Le Rayon de Soleil vaut largement le détour et promet déjà de vous ravir par ses saveurs inoubliables et son service irréprochable. Notez également que Le Rayon de Soleil dispose d'une vue remarquable sur l'océan, un must à ne rater sous aucun prétexte !
Le Rhumarin est sans conteste l'une des meilleures table de Saint-François. Situé au 12 rue de la République, ce restaurant gastronomique propose une carte courte mais raffinée, gage de fraîcheur et de qualité. Dans un cadre élégant avec vue sur l'eau, vous pourrez déguster des spécialités locales revisitées, dont de rares plats à la truffe. Le Rhumarin est particulièrement apprécié pour ses fruits de mer et ses cuissons maîtrisées. Le restaurant est idéal tant pour un déjeuner ensoleillé que pour un dîner romantique au bord de l'eau. Fourchette de prix : 25 à 60 euros par personne.
La gastronomie guadeloupéenne vous attend ! De la cuisine créole authentique de Chez Tof aux saveurs raffinées de La Playa, en passant par les spécialités indiennes du Rayon de Soleil, l'archipel regorge de trésors culinaires qui feront de votre séjour une véritable aventure gustative.
Réserver votre vol Paris-Guadeloupe avec Air Caraïbes, c'est vous offrir l'accès privilégié à cette richesse gastronomique. Dès votre embarquement à Paris Orly, votre voyage culinaire commence avec les saveurs antillaises proposées à bord. Une fois arrivé en Guadeloupe, vous pourrez explorer les quatre coins de l'archipel : de Port-Louis à Marie-Galante, de Sainte-Rose à Saint-François, chaque île révèle ses spécialités locales et ses adresses secrètes.
Air Caraïbes vous facilite cette découverte grâce à ses correspondances rapides vers toutes les îles de l'archipel. Que vous souhaitiez déguster un colombo de poulet chez Olivier, savourer une langouste grillée au bord de l'eau ou découvrir les restaurants gastronomiques comme l'Habitation Desmarais, tout devient accessible depuis votre arrivée à Pointe-à-Pitre.
Envolez-vous vers ces saveurs authentiques : réservez dès maintenant votre billet avec Air Caraïbes et laissez-vous porter par l'art de vivre antillais où chaque repas devient un moment de partage et de découverte !
✈ L'Habitation Desmarais est l'adresse gastronomique incontournable du Sud Basse-Terre. Située dans une belle bâtisse coloniale, elle propose une cuisine raffinée qui sublime les produits locaux et figure parmi les meilleures adresses du Petit Futé.
✈ La cuisine guadeloupéenne est un délicieux mélange de saveurs créoles, africaines, indiennes et françaises. On y retrouve des épices comme le colombo, le piment et le gingembre, associées à des produits locaux comme les fruits de mer et les légumes pays. Cette gastronomie métissée se caractérise par des plats généreux aux goûts relevés et authentiques.
✈ Pour déguster un excellent colombo de poulet, rendez-vous Chez Olivier à Sainte Rose. Ce restaurant propose une cuisine créole authentique dans un cadre typique. Les plats y sont préparés avec des produits frais et des épices locales. Le service est rapide et les prix sont très abordables. Pensez à prévoir des espèces car la carte bancaire n'est pas acceptée.
✈ Situé à Sainte Rose, au nord de Basse Terre, La Playa propose une cuisine simple, mais goûteuse, pour un prix défiant toute concurrence.
✈ Pour une expérience les pieds dans l'eau, nous vous recommandons trois adresses incontournables : Le Rhumarin à Saint-François avec sa vue élégante sur l'eau, Le Rayon de Soleil à Anse Bertrand offrant un panorama remarquable sur l'océan, et La Playa à Marie-Galante pour son cadre romantique en bord de mer.
✈ Pour déguster une délicieuse langouste en Guadeloupe, direction le restaurant Le Colombo à Saint-François, réputé pour ses langoustes grillées au feu de bois. Chez Honoré, surnommé le "Roi de la Langouste", propose également d'excellentes préparations. À Sainte-Anne, Le Grand Bleu et Le Lucullus se distinguent par leurs recettes raffinées de langouste fraîche. Pensez à réserver, surtout en haute saison, car ces établissements sont très prisés !
✈ Actuellement, la Guadeloupe ne compte pas de restaurants étoilés Michelin, mais propose d'excellents restaurants gastronomiques comme Sama à Baie-Mahault, Ô Z'Épices de Jimmy Bibrac à Bouillante, L'Habitation Desmarais à Basse-Terre et Le Zawag au Gosier. Ces établissements offrent une cuisine raffinée mêlant traditions créoles et techniques modernes.
